António Fernandes, um dos mais antigos pasteleiros de Tomar, morreu a noite passada vítima de problemas de saúde.
Era uma figura conhecida e querida em Tomar. Foi pasteleiro durante 51 anos e formador durante 24 anos.
Foi chefe da pastelaria do hotel dos Templários, mas passou por muitas pastelarias como Tropical, Rosa, Templarpan e “Legenda Medieval”, entre outras. Foi formador da área no Centro de Formação Profissional de Tomar.
Tinha-se reformado há poucos anos, mas nunca parou de trabalhar e ensinar pelo amor que tinha à arte da pastelaria e doçaria.
Já durante a pandemia, participou no livro “Receitas de Autor”, com a participação de 70 autores, em que apresentou um doce criado por si, os “Nevados”, com ovos, amêndoa e lima.
Em agosto de 2021 concedeu uma entrevista ao jornal Cidade de Tomar onde passou em revista a sua vida familiar e profissional. Apesar de ter nascido em Sortelha, na Guarda, gostava muito de viver em Tomar.
Casado e pai de dois filhos, tinha um amor extremo pelos seus netos.
À família apresentamos sentidas condolências.
