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O enólogo Pedro Sereno, da Serra de Tomar, foi entrevistado pelo jornal Público a propósito do seu projeto de produção de vinho “de boutique” aproveitando as vinhas velhas das suas propriedades naquela freguesia.
Para já são duas as marcas: Marquês de Tomar e Pedro Sereno, com os primeiros vinhos, de 2020 e 2021, a chegarem agora ao mercado.
A reportagem pode ser lida aqui:
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A serra de Tomar é um tesouro de vinhas velhas. Pedro Sereno está a valorizá-lo
