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Tasca O Perdigoto reabre renovada mas com o mesmo ambiente castiço

Reabriu neste sábado, dia 11, a tasca O Perdigoto, na rua Sacadura Cabral, nº 14, centro histórico de Tomar.

Aos 43 anos, o tomarense Nuno Rodrigues, novo gerente do espaço, regressou à sua cidade depois de 21 anos emigrado no Reino Unido e em Lanzarote onde trabalhou na hotelaria.

O seu objetivo foi manter não só o nome, Perdigoto, mas também a mística da tasca, com o seu ambiente rústico. Por isso, foram mantidos, por exemplo, os depósitos de vinho e uma série de objetos decorativos antigos, a fazer lembrar o ambiente da extinta Casa das Ratas.

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A tasca começou por chamar-se Casa Patrício, mas desde há 37 anos, com os últimos donos, passou a denominar-se O Perdigoto.

A gerência de Nuno Rodrigues aposta nos petiscos como petingas no forno, choco frito, pataniscas de bacalhau e outras iguarias da cozinha antiga, diárias e almoços e jantares, a preços acessíveis.

O Perdigoto está aberto diariamente das 11h30 às 24 horas, encerrando à quinta feira.

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Nuno Rodrigues, América Curado e Alexandra Dinis.

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