Reabriu neste sábado, dia 11, a tasca O Perdigoto, na rua Sacadura Cabral, nº 14, centro histórico de Tomar.
Aos 43 anos, o tomarense Nuno Rodrigues, novo gerente do espaço, regressou à sua cidade depois de 21 anos emigrado no Reino Unido e em Lanzarote onde trabalhou na hotelaria.
O seu objetivo foi manter não só o nome, Perdigoto, mas também a mística da tasca, com o seu ambiente rústico. Por isso, foram mantidos, por exemplo, os depósitos de vinho e uma série de objetos decorativos antigos, a fazer lembrar o ambiente da extinta Casa das Ratas.
A tasca começou por chamar-se Casa Patrício, mas desde há 37 anos, com os últimos donos, passou a denominar-se O Perdigoto.
A gerência de Nuno Rodrigues aposta nos petiscos como petingas no forno, choco frito, pataniscas de bacalhau e outras iguarias da cozinha antiga, diárias e almoços e jantares, a preços acessíveis.
O Perdigoto está aberto diariamente das 11h30 às 24 horas, encerrando à quinta feira.
