O restaurante Manjar dos Templários, situado junto ao nó da zona industrial de Tomar e que tem como especialidade o leitão, está a ser alvo de obras que o vão transformar parcialmente num restaurante medieval.
Quem vai explorar é Emanuel Rosa, proprietário do restaurante medieval Taverna Antiqua, situado na praça da República em Tomar, espaço que vai fechar.
Na fachada do edifício já é visível a nova marca, prevendo-se a abertura para dia 1 de junho.
Sabemos que o negócio de cedência de exploração entre Sylvain Vaz, gerente do Manjar dos Templários, e Emanuel Rosa, da Taverna Antiqua, foi acordado no início do ano, com o compromisso de uma parte do restaurante continuar a fornecer refeições à base de leitão.
O empresário Sylvain Vaz mantém o restaurante/café Central Tapas, na Guerreira, junto ao cruzamento para Santa Cita.
