Numa altura em que ainda não é possível realizar eventos com aglomeração de pessoas, o Congresso da Sopa, que habitualmente ocorre no primeiro sábado do mês de maio no parque do Mouchão em Tomar, este ano vai decorrer nos restaurantes aderentes.
Em 2020 não houve Congresso da Sopa devido à pandemia. Este ano vai decorrer no fim de semana de 8 e 9 de maio nos próprios restaurantes. Ainda não se sabe como vai funcionar, uma vez que o assunto só vai ser discutido na reunião de câmara de segunda feira, dia 12.
Cada restaurante aderente recebe 100 euros e o CIRE 2.500 euros.
O Congresso da Sopa teve a sua 1ª edição há 27 anos, por iniciativa de Manuel Guimarães e Bento Baptista, ambos já falecidos.
Em 2019 foi assim:
Congresso da Sopa já não atrai as multidões de outros tempos
